L’Osservatorio Locale del Paesaggio della Pianura Veronese nasce ufficialmente il 31/07/2012, dalla collaborazione tra il Consorzio di Bonifica Veronese (ente Capo fila), il Gal della Pianura Veronese,  dello  IUAV  di Venezia, dell’Università di Verona e la Fondazione Fioroni di Legnago.

L'Osservatorio è stato riattivato nel 2025; è presieduto dal Consorzio di Bonifica Veronese, nella figura del Direttore Luca Antonini e diretto da Isabella Bertolaso, direttrice delle progettualità Ecomuseo Aquae Planae e PIASE e vede coinvolti nel comitato di gestione:

• AQUAE PLANAE - Ecomuseo della Pianura Veronese, con i suoi 17 Partner (Comuni di Bovolone, Castagnaro, Cerea, Gazzo Veronese, Isola Rizza, Legnago, Minerbe, Oppeano, Palù, Ronco all'Adige, Roverchiara, Salizzole, San Giovanni Lupatoto, San Pietro di Morubio, Terrazzo, Villa Bartolomea, Zevio);
• Dipartimento Culture e Civiltà dell’Università di Verona – prof.ssa Emanuela Gamberoni ed Emanuela Bullado – geografe

Il territorio interessato dall'Osservatorio si estende a sud della città di Verona, ed è delimitato a nord dalla fascia delle risorgive, al Fissero-Tartaro-Canalbianco, al  corso del fiume Adige al confine con il territorio Mantovano a ovest.  L’area comprende più di 35 municipalità e accoglie una varietà di condizioni economiche, culturali e paesaggistiche differenti (paesaggio di valle e delle bonifiche, paesaggio della risaia e delle corti, paesaggio della piantata, paesaggio delle cave, paesaggio dell'agroindustriale), che possono essere ricondotte ad un’unica narrazione identitaria, risultato delle grandi trasformazioni climatiche, geomorfologiche e idrografiche che si sono succedute nel tempo (sono infatti 5 i fiumi che, oltre all’Adige, si irraggiano nella Pianura Veronese - Bussè, Menago, Tartaro, Tione, Tregnon).

L’Osservatorio si pone l’obiettivo di diffondere, far conoscere e condividere i valori della Pianura Veronese ai cittadini che la vivono, valorizzando il Genius Loci della Pianura Veronese attraverso eventi, esperienze, itinerari e attività didattiche.
L'intendimento è quello di accompagnare abitanti e i turisti saranno accompagnati alla scoperta del territorio attraverso luoghi simbolo e percorsi dedicati ai cinque paesaggi tematici individuati dagli storici.